Ingrediencie:
- 1 liter mlieka
- 10 kusov vajec
- 1⁄2 ČL soli
- trocha čierneho korenia
Postup:
- Vajíčka s mliekom a soľou za stáleho miešania varíme, keď začnú hustnúť, pridáme čierne korenie (kvôli nám deťom ho dáva mamina menej).
- Dôležité: musíme stále miešať a je lepšie variť v hrnci s hrubším dnom.
- Scedíme cez sterilnú gázu, dôkladne vytlačíme tekutinu (kým je to horúce, je to trošku veselšie), na chvíľu zaťažíme, necháme vychladnúť a uložíme v chladničke, najlepšie v alobale.