Ingrediencie: 250g kokosových sušienok
 500g mascarpone
 125ml šľahačky
 125g masla
 3PL práškového cukru
 200g kryštálového cukru
 50g masla
 125ml smotany na šľahanie
 1ČL soli
 Postup: 1. Sušienky si rozdrvíme v mixéri. Roztopíme si 125g masla a pridáme ho do sušienok.
2. Vymiešame šľahačku. Mascarpone vymiešame s práškovým cukrom. Spojíme mascarpone a šľahačku.
3. Do hrnca si dáme kryštálový cukor a urobíme karamel, cukor treba stále miešať, aby neprihorel.
 Keď sa cukor rozpustí, pridáme 50g masla. Prilejeme 125ml smotany a pridáme 1ČL soli. Vymiešame ho do hladkej hmoty a necháme ho vychladnúť.
4. Pripravíme si tortovú formu a na spodok si dáme papier na pečenie. Naspodok formy si dáme pripravené sušienky s maslom, popritláčame ich aj ku krajom formy. Na roztlačené sušienky si dáme plnku.
Dáme chladiť. Po vychladnutí koláča,dáme navrch karamel.