Pečie celé Pruské! Ty peč s nami tiež!
U nás sa naučíš ako tvoriť z cukru umelecké diela, ktoré potešia všetky zmysly.
Pečenie je umenie, ktoré otvorí možnosti Tvojej kreativity. Naučíme Ťa používať všetky technologické postupy, vďaka ktorým môžeš tvoriť doslova umelecké diela, či nové postupy a metódy.
Ukáž svetu, že vzdelanie má sladkú chuť!
Základné údaje:
- 3 - ročný učebný odbor, končiaci záverečnou skúškou a výučným listom,
- pre chlapcov a dievčatá
Podmienky prijatia:
- zdravotná spôsobilosť,
- úspešné ukončenie základnej školy,
- bez prijímacích skúšok,
Absolvent (-tka) vie:
- pracovať podľa platných noriem a progresívnych postupov pri výrobe cukrárskych výrobkov,
- samostatne podnikať, vybrať a pripraviť potrebné suroviny, stroje a zariadenia potrebné pre konkrétny technologický proces a hospodárne ich využivať,
- dodržiavať zásady správnej výrobnej praxe, príslušné normy a legislatívu vrátane hygienických a bezpečnostných opatrení,
- vykonávať všetky základné práce na pracoviskách učebného odboru cukrár,
- robiť základné prevádzkové výpočty,
- posudzovať kvalitu polotovarov i konečných výrobkov,
- obsluhovať jednotlivé výrobné zariadenia, vykonávať ich údržbu,
- môže pokračovať v nadstavbovom štúdiu a získať maturitné vysvedčenie