6323 K 00 hotelová akadémia

5 ročný študijný odbor s maturitou – denné štúdium

ABSOLVENT:

• je kvalifikovaný stredoškolsky vzdelaný pracovník so širokým odborným profilom, a všeobecným vzdelaním,pripravený vykonávať odborné činnosti v hotelových a reštauračných službách, ale i práce súvisiace s riadením a organizovaním prevádzky v ubytovacích a reštauračných zariadeniach,
• nájde uplatnenie ako manažér strednej úrovne, ale má i možnosť samostatne podnikať v oblasti hotelierstva, reštauračného a účelového stravovania,
• pozná potraviny, nápoje, technologické postupy prípravy rôznych druhov jedál a nápojov, pozná zásady stolovania, ovláda techniku jednoduchej a zložitej obsluhy,
• vie komunikovať v dvoch cudzích jazykoch (v anglickom, nemeckom alebo španielskom jazyku),
• ovláda a využíva nové informačno-komunikačné technológie, ovláda vedenie účtovníctva a základy administratívy a korešpondencie.